عسل النحل اليمني الممتاز

إن اليمن أرض معطاءة تزخر بالخيرات فبسهولها ووديانها وجبالها وبحارها تتدفق خيراتها وينساب عبقها ليصل إلى كل أنحاء المعمورة, وهذا من فضل الله على هذه البلاد وعلى أهلها, فلله الحمد والمنة, والله الشكر والثناء الحسن.

هذا التنوع الجغرافي الفريد جعل من اليمن بيئة فريدة انتجت أجود أنواع العسل .

العسل فيه شفاء للناس كما أخبر الله عز جل عن ذلك في كتابه الكريم.

وتمتلك اليمن العديد من الأنواع الممتازة من أنواع العسل الذي يختلف تبعا لطبيعة ونوع الشجر الذي ترعى عليها النحل, كما أن تسميته تكون بحسب الشجرة والمنطقة المنتجة للعسل.

أهم أنواع العسل اليمني الممتاز:

1- عسل العلب - عسل السدر - عسل العرج .

2- عسل السمر - عسل شوكة.

3- عسل سلام.

4- عسل المراعي.

5- عسل الصال - عسل العمق.